Castagner

Die Brennerei Castagner liegt in Vazzola inmitten des Weingebiets in Venetien. Roberto Castagne, der eine Ausbildung zum Diplom-Oenologen an der berühmten Universität von Conegliano gemacht hat, spezialisierte er sich auf die Destillation von Trester. Viele Jahre verbrachte er damit, technologischen Entwicklungen zu testen, um die Qualität der Grappasorten zu verfeinern und weitere besondere Aromen zum Vorschein zu bringen.

Mittlerweile wird Roberto Castagne in Italien als »Professore della Grappa« - Grappa Professor bezeichnet. Zudem ist er seit der Gründung im Jahre 2003 Vorsitzender der Academia della Grappa e delle Acquaviti, einer Vereinigung der fünf führenden Brennereien der Region Venetien.

Grappa von Roberto Castagner steht für Reinheit, Qualität und Tradition. Castagner Grappe gehören zu den Spitzen Produkten Italiens.

Besonders bei Grappaliebhabern ist diese anspruchsvolle Spirituose beliebt und eignet sich gut als Grappa Geschenk für Männer.

Geräucherter Grappa - torbata Grappa

Der torbata Grappa (geräucherter Grappa) ist eine Erfindung von Roberto Castagner. Vor der Destillation wird hierbei der Trester geräuchert. So entwickeln sich neue Aromen, danach reift das Destillat in Barriquefässern. Dieser Grappasorte erhält so Nuancen von Rauch, Leder, Kakao und Gewürzen.

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